Čo je energetická hodnota a prečo si ju všímať?

Potrava, resp. všetko, čo človek konzumuje alebo prijíma vo forme tekutín, je poväčšine nositeľom väčšieho či menšieho množstva energie, laicky

Kde sa nachádza lepok a čo je dobré o ňom vedieť?

Lepok alebo aj glutén je názov pre bielkoviny, ktoré sa nachádzajú prevažne v pšenici, raži a jačmeni. Už viac ako

Rozhovor s Eminom Topčagićom (nielen) o chutnej chorvátskej kuchyni

Pred necelými dvomi rokmi sa rozhodol pre otvorenie vlastnej reštaurácie v Bratislave, zameranej hlavne na tradičné chorvátske jedlá a špeciality

Obľúbené recepty

Cícerové karí s ryžou basmati

Cícerové karí, tak ako všetky recepty z cícera, vyniká skvelým nutričným profilom, ale zároveň si na ňom aj znamenite pochutíte. Tento exotický

Banánový chlebík s arašidovým maslom a javorovým sirupom

Sladký a pre nás Slovákov netradičný recept, ktorý má svoje korene v americkej kuchyni. Svetlo sveta síce uzrel len nedávno – v

Nakladaný hermelín: ako na tradičnú francúzsku pochúťku

Poznáte ten pocit, keď máte chuť na nejakú delikatesu, nazriete do chladničky a tam uvidíte niečo presne také vynikajúce, ako hľadáte? Nakladaný

Ryžový nákyp s lesným ovocím

Ryžový nákyp predstavuje najmä klasický druhý chod, pre mnohých je však zároveň sladkou pochúťkou, ktorú si doprajú poobede namiesto zákuska alebo inej

Najnovšie recepty

.

Pod obalom

Čo je energetická hodnota a prečo si ju všímať?

Potrava, resp. všetko, čo človek konzumuje alebo prijíma vo forme tekutín, je poväčšine nositeľom väčšieho či menšieho množstva energie, laicky

Kde sa nachádza lepok a čo je dobré o ňom

Lepok alebo aj glutén je názov pre bielkoviny, ktoré sa nachádzajú prevažne v pšenici, raži a jačmeni. Už viac ako

Farbivá, arómy a iné prídavné látky: aké sú podmienky ich

Potravinárske prídavné látky sú látky pridávané do potravín na udržanie alebo zlepšenie ich bezpečnosti, čerstvosti, chuti, textúry a vzhľadu. Jednými

Príbehy z kuchyne

Typické indické koreniny

Jednou z krajín, ktorá ponúka nespočetné variácie chutí a svojou rôznorodou gastronómiou si získala aj chuťové poháriky nás Slovákov, je

Rozhovor s Eminom Topčagićom (nielen) o chutnej chorvátskej kuchyni

Pred necelými dvomi rokmi sa rozhodol pre otvorenie vlastnej reštaurácie v Bratislave, zameranej hlavne na tradičné chorvátske jedlá a špeciality

Čerstvé bylinky, ktoré by vo vašej kuchyni nemali chýbať

Bylinky majú svoje nenahraditeľné miesto v kuchyni už od nepamäti. Okrem toho, že jedlá či nápoje sú vďaka nim chutnejšie,