Lexikón chutí

Všetky | A B F G K M P R S T Ž
There are currently 2 names in this directory beginning with the letter M.
Macerovanie
Lúhovanie bylín alebo ovocia v alkohole. Prebieha za studena niekoľko hodín až mesiacov. Dĺžka macerácie závisí od macerovanej zmesi a alkoholu.
Marinovanie
Marinovanie - nakladanie potravín do tzv. marinády – zmesi oleja, korenín, octu, vína a iných surovín –, aby do seba vstrebali určitú chuť a vôňu. Potravinu nechávame niekoľko hodín odležať a neskôr ju tepelne upravíme.
Súťaž: Varí nám to s ajvarom od Podravky

Používate v kuchyni ajvar? Zapojte sa so svojím receptom do súťaže a vyhrajte balíček produktov od Podravky.