príprava jedla

Infografika: Tipy do malej kuchyne

Čoraz viac ľudí si vystačí so zmenšenou obytnou plochou, ktorá je energeticky efektívnejšia a zanecháva menšiu ekologickú stopu. A práve takýto priestor kladie výzvy, ako

3. júna 2021

Po stopách cudzokrajných chutí: stredomorská kuchyňa

Viete, čo majú spoločné kuracia shawarma, španielska paella, jahňacie souvlaki, bravčový gyros a talianske cestoviny s baklažánom? Všetky spomenuté jedlá patria do stredomorskej kuchyne. Tá

20. mája 2021

Rozhovor s Eminom Topčagićom (nielen) o chutnej chorvátskej kuchyni

Pred necelými dvomi rokmi sa rozhodol pre otvorenie vlastnej reštaurácie v Bratislave, zameranej hlavne na tradičné chorvátske jedlá a špeciality balkánskej kuchyne. Čo je typické

30. marca 2021

Po stopách cudzokrajných chutí: mexická kuchyňa

Aká je mexická kuchyňa? Nepochybne farebná, plná rôznorodých chutí a vôní. Jej základom sú kvalitné domáce suroviny a obrovská škála používaných papričiek čili v rôznych

9. marca 2021

Infografika: Čo je dobré vedieť o hrncoch a panviciach

Hrnce a panvice. Poznáme ich všetci, ale viete povedať, aké sú medzi nimi rozdiely? Líšia sa od seba tvarom aj účelom použitia. Rozdiel je i

2. marca 2021

Infografika: Náhrady surovín pri pečení

Rozhodli ste sa piecť a zistili ste, že nemáte jednu-dve suroviny. Čo teraz? Bežať do obchodu alebo hľadať iný recept? Možno vás prekvapí, že veľa

2. februára 2021

Aké benefity prináša do nášho života varenie

Varenie a pečenie patrí medzi terapeutické aktivity, ktoré vám dokážu zlepšiť deň. Mnohí cestu od výberu receptu až k naservírovanému stolu berú ako nutné zlo,

21. januára 2021

Vyznáte sa v kuchynských nožoch?

Výbava kvalitných nožov by nemala chýbať v žiadnej kuchyni. Ako si však vybrať tie správne? Poradíme vám, aké majú jednotlivé typy nožov využitie a ako

26. októbra 2020