svetová kuchyňa

Po stopách cudzokrajných chutí: stredomorská kuchyňa

Viete, čo majú spoločné kuracia shawarma, španielska paella, jahňacie souvlaki, bravčový gyros a talianske cestoviny s baklažánom? Všetky spomenuté jedlá patria do stredomorskej kuchyne. Tá

20. mája 2021

Typické indické koreniny

Jednou z krajín, ktorá ponúka nespočetné variácie chutí a svojou rôznorodou gastronómiou si získala aj chuťové poháriky nás Slovákov, je India. Možno viete, že základom

22. apríla 2021

Rozhovor s Eminom Topčagićom (nielen) o chutnej chorvátskej kuchyni

Pred necelými dvomi rokmi sa rozhodol pre otvorenie vlastnej reštaurácie v Bratislave, zameranej hlavne na tradičné chorvátske jedlá a špeciality balkánskej kuchyne. Čo je typické

30. marca 2021

Po stopách cudzokrajných chutí: mexická kuchyňa

Aká je mexická kuchyňa? Nepochybne farebná, plná rôznorodých chutí a vôní. Jej základom sú kvalitné domáce suroviny a obrovská škála používaných papričiek čili v rôznych

9. marca 2021

Cudzokrajné pravidlá stolovania, ktoré je dobré poznať

V domácom prostredí zvyčajne nepremýšľame nad tým, ako sa budeme správať pri stole. Etiketa stolovania je však v každom kúte sveta iná, a ak si

4. decembra 2020