Fazuľové brownies s kúskami čokolády

Čokoládové brownies sú veľmi populárnym zákuskom medzi deťmi, ale aj dospelými. Bohatá chuť čokolády, ktorá sa rozplýva na jazyku, v nás zanechá pocit radosti a spokojnosti. Teraz si môžete pripraviť presne takúto dobrotu aj sami doma! Dokonca v zdravšej verzii – plnú bielkovín z fazule, bez pridaného rafinovaného cukru či oleja. A nebojte sa, v chuti rozdiel nespoznáte, sú vážne neodolateľné.

Suroviny:

Tipy:

  • Ak nemáte javorový sirup, ľahko ho nahradíte medom alebo iným tekutým sladidlom.
  • Pridaním pomarančovej kôry a škorice získate skvelý aromatický koláčik pripomínajúci Vianoce.

Postup prípravy:

1. krok

Fazuľu, ktorú sme mali cez noc namočenú, prepláchneme a uvaríme domäkka. Následne opäť prepláchneme, precedíme a rozmixujeme na hladkú kašu.

2. krok

Pripravíme si „chia vajíčko“ zmiešaním chia semienok a vody. Zmes necháme odstáť aspoň 5 minút.

3. krok

Namočené datle rozmixujeme spolu s vodou. Vznikne nám hladká pasta. Pridáme fazuľovú zmes, javorový sirup, arašidové maslo, „chia vajíčko“ a pomarančovú šťavu. Dôkladne premiešame.

4. krok

Suché suroviny – kakao, múku, sódu bikarbónu a kypriaci prášok – zmiešame v miske.

5. krok

Suchú zmes nasypeme do mokrej zmesi. Premiešame, uistíme sa, že nevznikli hrudky.

6. krok

Na záver pridáme nasekané kúsky čokolády a ešte raz všetko premiešame.

7. krok

Pečieme na 175 °C približne 20 minút. Brownies po upečení vyberieme, necháme vychladnúť, nakrájame a podávame s čerstvým ovocím.

Želáme vám dobrú chuť!

Vedeli ste, že...?

Chia semienka sa právom označujú za superpotravinu – už 2 PL obsahujú 360 % dennej odporučenej dávky omega-3 mastných kyselín, 25 % dennej odporučenej dávky magnézia, 150 % dennej odporučenej dávky vitamínu K, 28 % dennej odporučenej dávky vlákniny a mnoho ďalších esenciálnych látok. Pri styku s vodou vytvoria gélovitý roztok, preto sú skvelou alternatívou pri pečení ako náhrada vajec.

.

Mohlo by sa vám páčiť

Ohodnoťte recept

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *