Krémová paradajková polievka s parmezánom a pečenou bagetkou
Lahodná, jednoduchá a rýchla polievka, ktorá vás prekvapí netradičnou arómou tymianu, skvelo sa dopĺňajúcou s parmezánom, paradajkami a chrumkavou bagetkou.
Suroviny:
Postup prípravy:
Nakrájanú cibuľu a cesnak opražíme na olivovom oleji v hrnci strednej veľkosti spolu s bobkovým listom a tymianom približne 3 až 4 minúty. Postupne pridáme múku a pražíme ešte ďalšie 2 minúty.
Za stáleho miešania pridáme najskôr nakrájané pasírované paradajky, následne ochucovadlo a cukor. Privedieme do varu a potom prilejeme ešte smotanu. Varíme približne 5 až 7 minút, aby sa chute prepojili.
Bagetu nakrájame na požadované kúsky a mierne opečieme na panvici bez oleja približne 30 sekúnd z každej strany, aby nadobudla zlatistý nádych.
Nastrúhame parmezán a môžeme servírovať.
Želáme vám dobrú chuť!
Tip:
- Namiesto krájaných paradajok s bazalkou a oreganom môžeme použiť aj neochutené krájané paradajky a pridať približne štipku oregana a bazalky osobitne.
- V paradajkovej sezóne sa môžu použiť aj čerstvé paradajky.
Ohodnoťte recept