Šampiňóny plnené bryndzou a syrom s opekanými zemiakmi
Či už sa chystáte na grilovanie, alebo hľadáte inšpiráciu na obed, tieto bryndzou a syrom plnené šampiňóny vás rozhodne nesklamú. Príprava tohto chutného jedla nie je náročná a zaberie vám zhruba 60 minút.
Suroviny:
Postup prípravy:
Zemiaky umyjeme, nakrájame na kolieska a v mise zmiešame s dvomi polievkovými lyžicami olivového oleja a dvomi polievkovými lyžicami koreniacej zmesi na zemiaky. Grilujeme alebo pečieme do zlatista. Kým sa zemiaky pečú, pripravíme si šampiňóny.
Huby očistíme a hlúbiky oddelíme od klobúkov.
Hlúbiky nevyhadzujeme, ale nakrájané na malé kúsky ich pražíme dve minúty na olivovom oleji. Následne pridáme nadrobno nakrájaný cesnak a spolu pražíme ešte ďalšie dve minúty. Spojíme s bryndzou a necháme ju pôsobením tepla rozpustiť.
Klobúky naplníme pripravenou zmesou a posypeme tvrdým syrom podľa výberu. Poukladáme ich na plech a pečieme v rúre vyhriatej na 200 stupňov 10 až 12 minút alebo grilujeme približne 10 až 15 minút.
Na záver nakrájame jarnú cibuľku a dozdobíme porcie. Jarná cibuľka dodá jedlu sviežu chuť a farbu.
Jednoduchšia verzia, ak máte málo času: Odstránime hlúbiky, klobúky naplníme trochou bryndze, posypeme tvrdým syrom a rovno pečieme/grilujeme.
Želáme vám dobrú chuť!
Tipy na záver:
- Odstraňovanie hlúbika: hlúbik stačí zatlačiť do strany, sám sa uvoľní.
- Ak chcete v hubách viac priestoru na plnku, vyberte lyžicou lupienky.
- K zapekaným šampiňónom sa výborne hodí aj petržlenová vňať.
Ohodnoťte recept