Špargľová polievka

Špargľa je plná vitamínov, minerálov a vlákniny. Ak si z nej pripravíte polievku, nielenže si skvelo pochutnáte, ale zároveň doprajete svojmu telu mnohé výživné látky. Vďaka krémovej konzistencii a kombinácii s opečeným chlebíkom či bagetkami môže plnohodnotne zastúpiť i hlavné jedlo.

Suroviny:

Postup prípravy:

1. krok

Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kúsky a špargľu takisto očistíme.

2. krok

Na zahriate maslo dáme cibuľu nakrájanú na malé kúsky a chvíľku ju opečieme. Pridáme zemiaky, špargľu a nasekanú petržlenovú vňať.

3. krok

Zalejeme vodou a necháme variť približne 25 minút na miernom ohni. Na záver pridáme biele víno a ochucovadlo Natur.

4. krok

Necháme chvíľku vychladnúť, rozmixujeme ponorným mixérom a vrátime na oheň. Podľa potreby prilejeme vodu, pridáme smotanu, poriadne premiešame a necháme zvariť.

5. krok

Podávame posypané tekvicovými semienkami a pažítkou spolu s opečenou bagetou.

Želáme vám dobrú chuť!

Tip pre vás

Vrchné časti špargle si po uvarení odložte bokom a nechajte si ich v celku na dozdobenie polievky.

.

Mohlo by sa vám páčiť

Ohodnoťte recept

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *